CUNYのペプシコ契約が満了。 CHeFは健康的な代替品を提供したいと考えています

Apr 11, 2023

2013年、ニューヨーク市立大学はペプシコ社と10年間の契約を結び、ペプシコ社はCUNYの25キャンパスにわたる独占的なマーケティングおよび販売権を獲得した。 その見返りに、ペプシコは大学システムに2100万ドルという巨額を支払った。 これを注水権契約といいます。

こうした協定は大学のキャンパスでは非常に一般的です。 ペプシコ社やコカ・コーラ社などの企業は、飲料の長期プロモーションを受けており、大学関連の費用をカバーするのに役立っています。 しかし、これは大学が不健康な食品を奨励することにもつながります。 食品の悪影響にもかかわらず、これは起こります。 CUNY の契約は 2023 年に期限切れになります。この契約終了により、キャンパスフードの将来はどうなるのかという疑問が生じています。

2011 年 5 月、ヘルシー CUNY イニシアチブ (HCI) は、ヘルシー フードのための CUNY キャンペーン (CHeF) を開始しました。 このプログラムは、キャンパス内の食事の選択肢の改善を目指しています。 CHeF の目標は、キャンパスコミュニティに食事関連の健康問題について教育することです。 ニューヨーク市保健精神保健局は両方のプログラムに資金を提供しています。

CHeF は、キャンパスコミュニティに飲食プログラムの再考を呼びかけています。 彼らの希望の 1 つは、カフェテリアや自動販売機でより健康的な選択肢を提供することです。 つまり、炭酸飲料や会社用のお茶など、甘くて甘い飲料 (SSB) の消費を減らしたいと考えています。 この組織は、短期および長期の目標を備えた理想的なスケジュールを提供しました。

まず第一に、彼らはCUNYがニューヨーク市の食品基準にもっと適合することを望んでいます。 食堂はSSBマーケティングを廃止し、水のみを宣伝し、SSBとエンプティカロリー食品の選択肢は削減されるだろう。 さらに、食堂や屋台にカロリー情報のチラシを掲示することで、学生はより多くの情報に基づいた選択ができるようになり、これが理想的であると考えています。 シェフは、学生に水を飲むよう奨励する教育キャンペーンを市立大学に作成してほしいと考えています。

廃棄物と戦うために、彼らは使い捨てプラスチック廃棄物を削減するための戦略も提供されることを望んでいます。 同団体はニューヨーク市に対し、新しい噴水の設置と既存のものの更新を求めている。 クイーンズ カレッジのキャンパス内で考えられるエリアには、食堂、図書館、自動販売機の近くにある噴水などがあります。 これらの設置により、ペットボトルからの廃棄物が削減されます。

彼らは、CUNY が幅広い飲み物の選択肢を提供できることを望んでいます。 大学はSSBの収益を多くの企業からのスロット手数料や広告料に置き換えることができるだろう。 この擁護団体には、ジュース、コンブチャ、ココナッツウォーターの会社などのアイデアがあります。 その他のオプションには、コーヒーや紅茶のブランドもあります。 クイーンズ大学の学生たちは、同様の興味を共有しています。

ナイト・ニュースが尋ねたところ、学生たちは注水権契約については知らなかったようだ。 しかし、合意の効果を指摘する者もいた。 ある学生リーダーは、クラブ会長評議会（CCP）の会合でソフトドリンクが限られており、飲み物の選択肢はペプシ、クラッシュ、またはジンジャーエールのみであることに気づきました。 同じ指導者は、ウェルカムデーなどの重要なイベントでベジタリアンのオプションを提供することを望んでいた。

他の学生たちは、キャンパスでもっとアジア料理やイタリア料理を食べてほしいとナイトニュースに語った。 それでも、もっとフレーバーのアイスコーヒーを望む人もいた。 中国の飲料ブランドがもっと増えることを期待する人もいた。

政治経済学専攻の 2 年生オマール・アーメドさんは、食堂には多様性があると語ります。 同氏は、「障害となるコストを割引し、新鮮な食材を使った食品を増やすことは素晴らしいことだろう」と語った。

ジュニア ラルフ マタモロスは、ベジタリアンの選択肢をもっと増やしてほしいと希望しました。 同氏は、「クイーンズホールには、ファーマーズ自動販売機を除いて、カフェには何もない」と指摘した。 このマシンはクレジットカードとデビットカードのみを受け入れることに注意してください。

CHeF について詳しくは、こちらをご覧ください。

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