日本の高級自動販売機でミシュランガイド料理、キャビア、和牛を販売

Dec 17, 2023

高品質の食品を販売する機械は、長期的に衰退する業界にとって稀な明るい材料である

東京の阿佐ヶ谷駅近くにある自動販売機で冷凍和牛定食を購入する顧客。

Kanoko Matsuyama

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低迷する日本の自動販売機業界は、数十年にわたる自販機業界の衰退を阻止するために、キャビアや新鮮な刺身などの贅沢品に注目している。

パンデミックにより他者との接触を最小限に抑えようとする動きが後押しされ、食品自動販売機がこの分野のまれな成長の火付け役として浮上している。 ただし、これらの商品は、ポテトチップスやチョコレートなどの包装されたスナックよりもはるかに高級です。高さ約 6 フィートのハイテク機械を使用すると、顧客はミシュランガイドに掲載されているスープヌードルから、刺身、和牛ステーキ、キャビアまで。